Hay muchas maneras de cocinar los frijoles puercos
Pero la forma más fácil y rápida es en una olla de presión. Este platillo es muy popular en México, y se puede servir como plato principal o como acompañamiento. Los frijoles puercos son una fuente de proteína muy saludable, y también son muy ricos en sabor. Se pueden encontrar frijoles puercos en la mayoría de los supermercados.
¿Qué son los frijoles puercos?
Los frijoles puercos son una variedad de frijol que se originó en México. Estos frijoles son generalmente de color negro o pinto, y tienen un sabor dulce y ahumado. Aunque el nombre puede sonar un poco extraño, los frijoles puercos son simplemente frijoles cocidos con tocino o panceta.
Los frijoles puercos son un platillo tradicional de México, y se pueden encontrar en muchos restaurantes mexicanos. También son una popular opción para llevar como comida para fiestas y reuniones.
¿Cómo se hacen los frijoles puercos?
Los frijoles puercos son muy fáciles de hacer en casa. Simplemente necesitas cocinar los frijoles hasta que estén blandos, luego mezclarlos con tocino o panceta cocida y ahumada. Otros ingredientes como la cebolla, el chile y el ajo también se pueden agregar para darles más sabor.
Los frijoles puercos son una gran opción para cualquier persona que busque un platillo rápido y fácil de hacer. También son una forma deliciosa de usar frijoles cocidos en una nueva y creativa manera.
Ingredientes:
200 gramos de tocino picado
1/4 libra de chorizo
4 tazas de frijoles cocidos
Algunas rebanadas de frijole6 rajas de chiles curtidos.
Salsa roja de chile de árbol.
Procedimiento:
En una olla freímos el tocino, cuando esté listo agregamos el chorizo.
Luego agregamos las 4 tazas de frijoles y los chiles curtidos con un poco del caldo del chile.
Molemos los frijoles en una licuadora y los regresamos al sartén para cocinarlos a que sequen un poco.
Agregar salsa roja, de chile de árbol o de la que tengas.
Agregar un poco de queso del que te guste.
Yo los serví con tacos de chilorio, en este enlace esta la receta del chilorio.
Decorar con cebolla, cilantro, agregar un poco de limón y la salsa de tu gusto
Publicaciones relacionadas:
Puerco rojo para tamales – fácil y rápido
Frijoles con crema – pruébalos y me dices
Tostadas de frijoles, riquísimas y fáciles
Receta del puré de papas – FACILÍSIMA
Tostadas de tinga de pollo – DELICIOSAS
Caldo de camarón norteño – Delicioso y fácil
Prepara unos deliciosos molletes de frijoles
Mira como se preparan los churros mexicanos