Así se preparan las enchiladas en Chihuahua

Las enchiladas son un delicioso platillo mexicano hecho con tortillas, queso y chiles

Se pueden hacer con diferentes tipos de carne, pero el pollo es el más popular.

Las enchiladas generalmente se sirven con arroz y frijoles, y son una gran comida para cualquier ocasión.

¡Las enchiladas montadas son un delicioso platillo mexicano que se puede preparar en minutos! Todo lo que necesitas es una tortilla, un poco de queso y tu salsa de chiles favorita.

Primero, precalienta el aceite en un sartén. Luego, fríe la tortilla. finalmente baña de salsa la tortilla y luego cubre con queso rallado y cebolla.

Pon la tortilla en un plato y monta encima otras tortillas, alterna con las tortillas, queso y cebolla.

Sirve con crema, arroz y frijoles. ¡A disfrutar se ha dicho!

Ingredientes:

Para la salsa
20-25 chiles guajillos
un pedazo de cebolla
2 dientes de ajo
5 chiles de árbol tostados
Para las enchiladas

Procedimiento:

Para hacer la salsa
Ponemos a hidratar los chiles en agua y agregamos la cabolla a fuego muy bajo.
Cuando el chile esté hidrato lo ponemos en una licuadora con la cebollael ajo y una cucharada de sal y una cucharada de orégano.
Licuamos y colamos la salsa.
Ponemos la salsa en un sartén y agregamos una cucharada grande manteca y dejamos que hierva

Para hacer las enchiladas

La salsa roja que hicimos antes
1 cebolla picada finamente
queso memonita o jack
tortillas de maiz
un sartén con aceite caliente

Ponemos las tortillas en aceite caliente y la freímos.
En un plato ponemos cebolla abajo, queso.
Cuando la tortilla esté frita, la pasamos a la salsa y la cubrimos, luego la ponemos en el plato y cubrimos con queso y cebolla.

Así ponemos las tortillas que quieras.

¡Listo, ya puedes servirlas, acompáñas con arroz, frijoles graneados, queso, lechuga y rebadas de aguacate, decóralas con crema!