Los frijoles cocidos son un platillo tradicional de la cocina mexicana.
Se trata de una sencilla receta que consiste en cocer los frijoles en agua y luego mezclarlos con otras ingredientes como cebolla, tomate, chiles y hierbas aromáticas.
Los frijoles cocidos son una fuente de proteínas vegetales muy saludable, además de ser muy fáciles de preparar. Se pueden cocer de un día para otro y se conservan bien en la nevera, por lo que son perfectos para preparar comidas para llevar.
Los frijoles cocidos se pueden servir como acompañamiento de una comida principal, como guiso o simplemente mezclados con arroz. También se pueden usar para hacer frijoles refritos, que son una opción popular para acompañar muchos platillos mexicanos.
Ingredientes:
2 libras de frijoles
3 litro de agua
1 cucharada de sal
1/2 cucharada de ajo en polvo
Procedimiento:
Poner los frijoles en una olla de cocción lenta, poner tres litros de agua, agregar la sal y el ajo en polvo.
Cocinar por 5 o 6 horas tapados a temperatura media.
¡Listo, cuando los granos estén blanditos los puedes sacar y servir!
Publicaciones relacionadas:
Puerco rojo para tamales – fácil y rápido
Frijoles puercos, fáciles y muy ricos
Frijoles con crema – pruébalos y me dices
Birria de res en olla de cocción lenta
Receta del puré de papas – FACILÍSIMA
Tostadas de frijoles, riquísimas y fáciles
Caldo de camarón norteño – Delicioso y fácil
Tostadas de tinga de pollo – DELICIOSAS