Birria de res en olla de cocción lenta

Desde hace muchos años, la birria de res es una de las comidas más populares en México y en otros países de Latinoamérica. Se trata de un platillo tradicional que se prepara con carne de res, chiles, tomates y otros ingredientes.

La carne de res se cocina a fuego lento hasta que está muy tierna, y luego se mezcla con los demás ingredientes para hacer una deliciosa sopa o guisado. La birria de res se sirve generalmente con tortillas, arroz y frijoles, y se puede acompañar con una variedad de salsas picantes.

Si te gusta la comida picante, entonces te encantará la birria de res. Es un platillo muy sabroso y nutritivo, y es perfecto para compartir en una reunión familiar o entre amigos. ¡Probarla es una experiencia culinaria que no te puedes perder!

Ingredientes:

4 libras de res en trozo
1 cucharada de sal
1 cucharada de pimienta
1 cucharada de orégano
2 hojas de laurel
1/4 taza de vinagre
1 cucharada de comino
1/4 cucharada de jengibre en polvo
Salsa para birria

Cebolla y cilantro

Procedimiento:

Poner a calentar la olla de cocción lenta.
Poner la carne y todos los demás ingredientes.
Agregar la salsa hasta que cubra la carne
Incorporar un poco de agua.
Cocinar a fuego alto, cuando empiece a hervir dejar de 3 a 4 horas a fuego muy lento.
Revisar y cuando la carne esté blandita servir al gusto.