Te reto para que prepares estos deliciosos cubiertos de calabaza
El otoño llegó y eso significa que es hora de sacar todo el sabor a calabaza. Una de nuestras delicias de calabaza favoritas son estos deliciosos cubiertos de calabaza, un dulce postre de la cocina mexicana.
Los cubiertos de calabaza son una delicia de otoño que se puede hacer en casa.
Para hacer cubiertos de calabaza, simplemente corta la calabaza en rebanadas, luego colócala en una miel, cocínala y déjala secar varios días
¡Eso es todo! Ahora tienes unos deliciosos cubiertos de calabaza para disfrutar.
Ingredientes:
1 1/2 kilo de calabaza cortada
2 cucharadas de cal
agua la necesaria
4 – 5 clavos de olor
varias rajas de canela
1 kilo de azúcar
1 litro de agua
Procedimiento:
En una cazuela o traste hondo ponemos agua, disolvemos la cal, ponemos los trozos de calabaza en el agua con la cal y movemos constantemente, lo dejamos 24 horas reposando.
Sacamos la calabaza y la limpiamos muy bien, luego la pinchamos muy bien por todos lados para que la miel penetre.
Cuando el azúcar espese. metemos las calabazas y las dejamos cocinar a fuego medio.
Cuando la calabaza tome color obscuro y al picarla con el tenedor esté dura afuera pero blanda adentro, ya está lista.
Retiramos los cubiertos sobre una rejilla y se sequen.
¡Platícame en los comentarios como te quedó!
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