Las gorditas fritas de puré de papas son una de las mejores maneras de disfrutar las papas
El puré de papas es una de las preparaciones más sencillas y versátiles, y se puede utilizar para hacer una gran variedad de platos. Las gorditas fritas de puré de papas son uno de ellos, y son perfectas para cualquier ocasión.
El puré de papas es una comida deliciosas, y se puede utilizar para hacer una gran variedad de platos. Las gorditas fritas de puré de papas son uno de ellos, y son perfectas para cualquier ocasión. Son fáciles de hacer, y se pueden personalizar según tus gustos. Puedes añadir queso, bacon, jamón, o incluso vegetales, para hacerlas aún más deliciosas.
Las gorditas fritas de puré de papas son una excelente opción para cualquier ocasión, ya que son fáciles de hacer, deliciosas, y se pueden personalizar según tus gustos. ¡No dejes de probarlas!
Ingredientes:
4 tazas de maseca o harina de maiz
1/2 taza de harina de trigo
1 1/2 cucharada de sal
2 cucharadas de polvo de hornear
Agua tibia
Salsa de chile guajillo
Queso rallado
Lechuga
1 tomate
salsa de tu preferencia
Para el puré de papas
5 papas peladas y cocidas
1 cucharada de consomé de pollo en polvo
1 cucharada de sal
1 cucharada de pimienta molida
2 cucharadas de mantequilla o margarina
Procedimiento:
En un recipiente profundo ponemos la maseca, la harina de trigo, la sal y el polvo de hornear y mezclamos bien los ingredientes.
Le ponemos agua, la necesaria para hacer la masa.
Agregamos el chile, sólo para dar color a la masa y el agua poco a poco para hacer la masa.
Luego torteamos la masa para hacer las gorditas.
Ponemos el aceite a calentar en un sartén.
Para hacer el puré ponemos las papas en un sartén profundo, agregamos la sal, el consomé, la pimienta y la mantequilla y machacamos, no muy molida.
Para preparar las gortitas, torteamos las bolitas de masa y las freímos en aceite, las volteamos y las cocinamos.
Retiramos las gortitas, las cortamos la mitad y las rellenamos del guisado, las decoramos con la lechuga, el tomate, salsa verde y queso.
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