Tostadas de carne de cerdo – deliciosas

Las tostadas de carne de cerdo son una deliciosa opción para el desayuno o la cena

Estas tostadas de cerdo son una comida muy popular en el noroeste de Chihuahua y la se pueden encontrar en algunas partes de Arizona, Nuevo México y Nevada en los Estados Unidos

Esta receta es una opción fácil de preparar, además de ser una delicia que todos disfrutarán.

La combinación de los sabores de la carne de cerdo con la textura crujiente de las tostadas y el sabor del tomate, el aguacate, la mayonesa y la mostaza crea una delicia única para el paladar.

Ingredientes:

Manteca – suficiente
8 libras de carne de pueco en trozo
Tortillas de maiz para tostar
aguacate
tomate rojo
mostaza
mayonesa
chile curtido en rajas
sal al gusto

Procedimiento:

Ponemos a calentar la manteca, cuando esté bien caliente ponemos la carne a que se cocine a fuego lento por dos horas y cuando esté lista la doramos por fuera a fuego mas alto.

Cuando la carne esté lista, blanda por dentro y jugosa y dorada por fuera, la retiramos del fuego para cortarla en rebanadas.

En sartén con aceite limpo doramos las tortillas.

En media tacita de agua, agregamos una cucharada de sal cuando la carne ya esté lista la retiramos del fuego para rebanarla y hacer las tostadas.

Ponemos mayonesa y mostaza a las tostadas, luego ponemos la carne y las rebanadas de tomate y chiles curtidos, un poco de sal y listo.

¡Ya puedes disfrutar de esta delicia de la comida Chihuahuense!